Tag: lavaggio alimenti

C'è una correlazione tra il lavaggio degli alimenti e una loro modifica organolettica? O il vero problema è da attribuirsi ad un rischio igienico-sanitario? Il...

di Luciano O. Atzori Recentemente sono stato invitato ad un importante programma televisivo della mattina trasmesso dalla RAI per parlare del lavaggio degli alimenti prima...