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Un “sguardo” attento sui rischi da metalli tossici a seguito del consumo di Integratori Alimentari a base di Omega-3 Negli ultimi anni si sta verificando...

Gli esperti del settore sanno che la frittura è quel metodo di cottura che più di tutti mette a dura prova la stabilità di...

Qualche anno fa, precisamente nel 2012, dei ricercatori dell’Harvard Medical School, hanno scoperto un ormone che viene prodotto dal tessuto osseo e dai muscoli...

Chi ricorda il Comandante Sir John Franklin (1845) che all’età di 59 anni partì dall’Inghilterra per una spedizione artica, con la quale si proponeva...

Quando i prodotti ortofrutticoli freschi vengono tagliati, a causa di specifiche attività enzimatiche, si possono avere ossidazioni e imbrunimento. Cioè si verifica una diminuzione...

L'organizzazione Verbraucherzentrale Hamburg ha pubblicato una rappresentazione grafica di come è fatto (diviso per ingredienti) il vasetto della crema al gianduia più amato del...

Expo 2015. Il biologo Atzori: “L’olio di palma assunto nelle giuste dosi fa bene al nostro organismo, il reale pericolo è dato dalle malsane...

In web si vende di tutto e i consumatori abbondano. Tranne che nel settore alimentare. Ecco come aggirare la diffidenza. Con un occhio al...