Tag: parassiti
Sicurezza alimentare: 23 milioni di persone l’anno si ammalano per cibo...
Ogni minuto, 44 persone – più di 23 milioni all’anno – si ammalano per aver mangiato cibo contaminato e circa 4.700 all’anno perdono la...
Anisakis & Co.
Viaggio nel mondo delle zoonosi parassitarie da consumo di pesce crudo o poco cotto
Il pesce e i suoi derivati svolgono un compito sostanziale in...