Tag: sicurezza alimentare

Con l'estate aumenta il consumo di pesce, ma anche - viste le temperature - il rischio di acquistare prodotti ittici non freschi. Come capire...

Ci sono uova e uova ... perché ci sono allevamenti (in gabbia e a terra) ed allevamenti (all'aperto e biologico) ai quali le galline...

Pesce e uova sono tra le migliori fonti di proteine, ma come sceglierli e come capire se sono freschi? Nella puntata di Buongiorno Benessere del...

Si avvicina l’estate e con questa la voglia di relax con parenti e amici e anche di picnic fuori porta, ma come comportarci con...

Come difendersi dalle frodi alimentari per un Natale sicuro? Come riconoscere gli alimenti di dubbia provenienza ed evitare così potenziali intossicazioni a tavola? Nello studio...

Dal 1° agosto entra in vigore una nuova normativa nel settore dei M.O.C.A. che obbliga i produttori di materie plastiche a non poter più...

L'importanza del mantenimento della catena del freddo, soprattutto nel periodo estivo quando si va a fare la spesa. Questo il tema della puntata del...

Alzi la mano chi non ha mai preso una pizza d’asporto! E qualcuno, rientrando a casa con il cartone caldo in mano, si sarà...

Ghiaccio alimentare a 360 gradi ... ce ne parla il Biologo Luciano O. Atzori nella puntata dell'8 gennaio 2022 nel programma Officina Italia! Per vedere...

La dott.ssa Sabina Rubini nella puntata di Elisir del 4 giugno 2021 , intervistata da Benedetta Rinaldi, ci parla di cibi e consigli giusti...