C’è una correlazione tra il lavaggio degli alimenti e una loro modifica organolettica? O il vero problema è da attribuirsi ad un rischio igienico-sanitario?
Il Biologo Luciano O. Atzori con una serie di esempi legati ad alimenti molto comuni ci spiega come regolarci di volta in volta nel lavaggio e consumo alimentare.
Per vedere l’intervista clicca qui
Per vedere l’intervista clicca qui
