Mi Manda rai Tre – RAI 3

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Qual è l’utilità di batteri, lieviti e muffe nel produrre alcuni formaggi? Come si scelgono e dove si conservano? A rispondere il Biologo Luciano O. Atzori nella puntata del 29.04.2019 a Mi Manda Rai Tre.

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Buona visione al minuto 18:44