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Tag: moca

Il Consumo del cibo italiano nella Dieta Mediterranea è sempre indice...

di Sabina Rubini Rappresentata da un modello nutrizionale che è rimasto costante nel tempo e nei luoghi, essendo caratterizzata dal consumo di prodotti quali principalmente...

Tutta Salute – RAI3

E' davvero così semplice acquistare una pentola o un tegame? Non sempre! Soprattutto se ci si sofferma sugli eventuali pericoli che i materiali possono...

Moah e Mosh

di Luciano O. Atzori Quando si parla di contaminazione chimica degli alimenti subito si pensa ai metalli pesanti nei pesci, alle micotossine nei prodotti vegetali...

Food Contact Expert – Stresa

Nei giorni 26-27 giugno 2019 si terrà a Stresa l’ottava edizione di Food Contact Expert, Congresso Scientifico Nazionale dedicato ai MOCA (Materiali e Oggetti...

Packaging alimentare e potenziali rischi per la salute: una sfida in...

Già nel 1985 secondo la Codex Alimentarius Commission il confezionamento alimentare risultava importante per preservare la qualità e la freschezza di un alimento, facilitarne...

Quando dalla storia si può prendere spunto per la scienza: ...

Chi ricorda il Comandante Sir John Franklin (1845) che all’età di 59 anni partì dall’Inghilterra per una spedizione artica, con la quale si proponeva...
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